概要

【講座概要】 日本橋は五街道の起点であり、すべての旅が始まる“ゼロ地点”。 そしてグラスの底から絶え間なく立ち昇るスパークリングのお酒の泡は、静止した液体に生命を吹き込み、上へ上へと立ち上る様子が「上昇」や「開運」といったイメージと重なります。新年度を迎えたばかりのこの時期、始まりの地で1年の始まりを泡酒で景気付けませんか？ 本会では、シャンパーニュをはじめとする西洋のお酒と、近年進化が著しい日本酒のスパークリングを比較テイスティングしていきます。 元となるお酒の違いでどんな違いが生まれるのか？ 醸造酒の��泡�≠ﾉ注目して比較していきます。またお酒の製法（シャンパーニュ製法やアスティ方式など）がもたらす味わいの違いについても、わかりやすく解説します。 開催日の4月18日は、二十四節気では、万物が清らかに輝く「清明」から、百穀を潤す雨が降る「穀雨」へと移ろう季節。日本橋で、空に向かって昇り続ける泡に、新年度の瑞々しい希望と上昇の運気を重ね合わせながらお酒を楽しみましょう。 【テイスティング・ラインナップ（4種）】（※参加人数が10名を超えた場合はもう1本ご用意します） •シャンパーニュ：格式高き泡。王道の泡。 •アスティ：親しみやすい、イタリアの甘口スパークリング •スパークリング日本酒（２種）：製法の違う2種類のスパークリング日本酒 【ペアリングメニュー】 •日本橋界隈で昔から親しまれている『ちらし寿司』 •季節の移ろいを感じる『和菓子』

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/04/18(土)　11:30〜13:30

会場	コミュニティスペース
参加回数	1回
持ち物	マイグラスをお持ちであれば、お持ち込みください
備　考	＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	○
WEB受付開始日時	2026/03/17(火) 12:00
WEB受付終了日時	2026/04/17(金) 12:00
その他

講師紹介

プロフィール

1987年、岐阜県飛騨地方の豊かな自然と文化の中で育つ。お酒の専門誌『月刊たる』特別編集員。 「文化は酒から生まれる」をモットーに、歴史や古典文化の奥深さを、お酒を通じて楽しく紐解く「対話の場」を演出している。専門知識をただ伝えるのではなく、地理や歴史と絡めながら、知的好奇心をくすぐる解説が持ち味。西洋絵画とワインを掛け合わせたユニークな講座など、お酒の新しい楽しみ方を提案し続けている。 SAKE DIPLOMA、WINE Expert、WSET Level 3、ドイツワインケナー。 【Instagram】https://www.instagram.com/yo1_alctasting_lab?igsh=MTMyNXRyamJpenptMw==

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	6,600円	お申し込み画面へ