概要

知っているようで、実はあまり知られていない奄美の黒糖焼酎。 サトウキビから作られた黒糖を主原料とすることから��Japanese Rum�≠ﾆも呼ばれるこのお酒は、世界中で奄美群島でのみ製造が許された、極めて希少な存在です。 焼酎と聞くと大衆酒のイメージが先行しがちですが、黒糖焼酎に使われる原料コストは世界屈指。 国産の黒糖になるとウイスキー製造に使われるモルトの10倍にもなるといいます。 決して安酒などではなく、職人の技が宿る、こだわりの一杯です。 この会では、黒糖焼酎が生まれた歴史や文化的背景を紐解きながら、奄美大島でしか手に入らない希少銘柄を含む全12種をご用意。 お湯割り・ロックにとどまらず、カクテルへの応用や食事との合わせ方まで、 参加者の皆さんと一緒に自由に探求する「テイスティングラボ」としてお楽しみいただければ幸いです。 新しい黒糖焼酎の世界を、ぜひ一緒に発見しましょう！ ※今回は分量がある分だけ、飲み放題です！ ◇熊崎陽一 ≫Instagram：@yo1_alctasting_lab 【テイスティング・ラインナップ】　※今回は分量がある分だけ、飲み放題です！ •朝日酒造　朝日　原酒 •朝日酒造　壱乃醸朝日 •朝日酒造　陽出る國の銘酒 •奄美大島開運酒造　れんと •奄美大島開運酒造　紅さんご •富田酒造場　まーらん舟 •富田酒造場　らんかん •山田酒造　山田郷 •山田酒造　一番橋 •松永酒造場　マルシカ •松永酒造場　マルシカ無農薬グァバリキュール •松永酒造場　マルシカ無農薬シークニンリキュール

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/06/16(火)　18:30〜21:00

会場	コミュニティスペース
参加回数	1回
持ち物	おつまみの持ち込みは大歓迎です！
備　考	＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	○
WEB受付開始日時	2026/05/01(金) 11:00
WEB受付終了日時	2026/06/15(月) 12:00
その他

講師紹介

プロフィール

1987年、岐阜県飛騨地方の豊かな自然と文化の中で育つ。お酒の専門誌『月刊たる』特別編集員。 「文化は酒から生まれる」をモットーに、歴史や古典文化の奥深さを、お酒を通じて楽しく紐解く「対話の場」を演出している。専門知識をただ伝えるのではなく、地理や歴史と絡めながら、知的好奇心をくすぐる解説が持ち味。西洋絵画とワインを掛け合わせたユニークな講座など、お酒の新しい楽しみ方を提案し続けている。 SAKE DIPLOMA、WINE Expert、WSET Level 3、ドイツワインケナー。

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	5,500円	お申し込み画面へ