概要

夏こそ、燗酒。—— 一見ミスマッチに思えるこの組み合わせに、実は理にかなった心地よさが隠されています。 冷たいものを口にする機会が多くなる夏場、私たちの胃腸は思いのほか疲弊しています。そこに冷えたお酒を流し込めば、酔いは急激に立ち上がり、悪酔いや翌朝のだるさの原因にも。漢方の世界でも「胃を温めること」は健やかさを保つ基本とされてきました。アルコールは体温に近づいて初めて吸収が始まるため、はじめから温められた燗酒はじんわりと体を巡り、酔いのピークも緩やか。結果として、心地よく、深く、長くお酒を愉しむことができるのです。 Vol.3となる今回のテイスティングラボは、《夏に燗酒》をテーマに、ぬる燗・上燗・熱燗と温度帯を変えながら日本酒の表情の変化を体感していただきます。お食事には京料理の名店・美濃吉のお弁当をご用意。上品な出汁の旨みと燗酒の寄り添う相性を、五感でお楽しみいただく夏の宵となるはずです。 ◇熊崎陽一 ≫Instagram：@yo1_alctasting_lab

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/08/26(水)　18:30〜21:00

会場	コミュニティスペース
参加回数	1回
持ち物	おつまみの持ち込みは大歓迎です！
備　考	＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	○
WEB受付開始日時	2026/07/10(金) 12:00
WEB受付終了日時	2026/08/24(月) 12:00
その他

講師紹介

プロフィール

1987年、岐阜県飛騨地方の豊かな自然と文化の中で育つ。お酒の専門誌『月刊たる』特別編集員。 「文化は酒から生まれる」をモットーに、歴史や古典文化の奥深さを、お酒を通じて楽しく紐解く「対話の場」を演出している。専門知識をただ伝えるのではなく、地理や歴史と絡めながら、知的好奇心をくすぐる解説が持ち味。西洋絵画とワインを掛け合わせたユニークな講座など、お酒の新しい楽しみ方を提案し続けている。 SAKE DIPLOMA、WINE Expert、WSET Level 3、ドイツワインケナー。

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	5,500円	お申し込み画面へ