概要

10月は、世界がビールに酔う季節。——ドイツ発祥のオクトーバーフェストは、いまや国境を越えて「秋にビールを味わう」文化そのものになりました。 ビールの美味しさは銘柄だけでは決まりません。同じ缶ビールでも、注ぎ方ひとつで香りも泡も、口当たりまで変わります。 Vol.4となる今回のテイスティングラボは、ふたつの視点からビールを見つめます。 ひとつは「注ぎ方」。日本で最も多くのビアマイスター資格を持つ林慧さんをゲストにお迎えし、缶ビールをいかに美味しく飲むかを、実演を交えてレクチャーしていただきます。家庭でできる注ぎの工夫から、泡が果たす役割まで、一杯のビールが生まれ変わる瞬間を体感してください。 もうひとつは「味わいの比較」。テーマは《日本のビール vs 世界のビール》。ピルスナーであれば日本とチェコ、ヴァイツェンであればドイツと日本、IPAであればイギリス／アメリカと日本——同じスタイル名を冠しながら、風土・原料・造り手が違うと、どれほど表情が変わるのか。飲み比べを通じて、日本のビールの立ち位置と特徴を探ります。 いま日本でも多彩なビールが飲まれています。それでも世界を見渡せば、まだ出会っていない一杯がたくさんあるはずです。オクトーバーフェストの夜に、注ぎとテイスティングから、ビールの新しい楽しみ方をひらきましょう。 【当日の内容】 ・ゲストレクチャー：ビアマイスター林慧さんによる「缶ビールを美味しく注ぐ」実演 ・スタイル別飲み比べ《日本のビール vs 世界のビール》 ・ピルスナー：日本 × チェコ ・ヴァイツェン：日本 × ドイツ ・IPA：日本 × イギリスorアメリカ　など ・日本のビールの立ち位置と特徴、楽しみ方の多様性を考える対話 ※出品銘柄は当日のお楽しみ。入手状況によりラインナップは変動します。 ◇熊崎陽一さん ≫Instagram：@yo1_alctasting_lab ※お子様同伴不可。20歳未満の方はご参加いただけません。飲酒を伴うため、車・バイクでのご来館はご遠慮ください。

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/10/22(木)　18:30〜21:00

会場	コミュニティスペース
参加回数	1回
持ち物	おつまみの持ち込みは大歓迎です！
備　考	＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。 ＊原則として申し込み後のキャンセルはできません。止むを得ない事情でキャンセルされる場合は、開催日の7日前まで受付。事務手数料(税込550円)をのぞいた金額を返金いたします。それ以降のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたします。
残席状況	○
WEB受付開始日時	2026/09/15(火) 12:00
WEB受付終了日時	2026/10/20(火) 18:00
その他

講師紹介

プロフィール

1987年、岐阜県飛騨地方の豊かな自然と文化の中で育つ。お酒の専門誌『月刊たる』特別編集員。 「文化は酒から生まれる」をモットーに、歴史や古典文化の奥深さを、お酒を通じて楽しく紐解く「対話の場」を演出している。専門知識をただ伝えるのではなく、地理や歴史と絡めながら、知的好奇心をくすぐる解説が持ち味。西洋絵画とワインを掛け合わせたユニークな講座など、お酒の新しい楽しみ方を提案し続けている。 SAKE DIPLOMA、WINE Expert、WSET Level 3、ドイツワインケナー。

お申し込み

料金区分	参加費
参加費	5,500円	受付終了しました